20 Oct

Como hacer un buen cocido y lentejas. Son dos platos diferentes eee XD

Bueno aquí estoy ordenando papeles y me he encontrado un papel del tiempo de la Universidad que ponía un par de recetas jejeje así que las pondré para que no se pierdan.

COCIDO (picantito)
1/2 cebolla en crudo
1 cabeza de ajo suelta o entera a gusto jeje
3/4 cuchara sopera pimentón molido (puedes mezclar entre picante y dulce a gusto)
1 cuchara sopera con especia de caracoles (si no tienes 1/2 comino 1/2 oregano)
1guindilla
1 chorizo
ternera a gusto
jamón (le da muy buen gusto)
1/2 vaso de aceite de oliva.
Sal al gusto, pero siempre es mejor rectificar que pasarse.

Echamos todo en la hoya lo recubrimos de agua más dos dedos, y lo dejamos una horita a fuego medio, jajaj aunque no os lo creáis también hay que echar los garbanzos jaajaja

Mi madre me decia que con todos esos ingredientes también hacia ella un cocido tan bueno jajaja

LENTEJAS

Primero pongo lo que me decía mi madre y luego añadiré lo que le echo yo a mi estilo jajaaj

1/2 kg de lentejas
1 pimiento verde
1 tomate
1 cebolla
1 patata ( yo no se la echo ni de coña XD)
1 zanahoria (tampoco me gusta mucho y no se la echo)
1 cabeza de ajo
1 hoja de laurel
1/2 vaso de aceite de oliva
1/2 cuchara sopera de comino
Morcilla ( la del mercadona de guijuelo que está a 1,50 está muy buena )
Avecren

Yo le añado
1 cucharada de pimenton
1 guindilla
chorizo

Lo echamos en la hoya, las verduras sin pelar, recubrimos de agua más 3 dedos, con la hoya destapada ponemos a media temperatura y dejamos hervir, una vez que empiece a hervir dejamos 30 o 40 minutos y listo jeje.

Yo luego le echo a mi plato vinagre y huevo duro jaja por si a alguien le interesa xD

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